04/10/2015 16:57

Эксперт рассказала о том, как в Украине будут внедрять систему безопасности пищевых продуктов ХАССП

В конце сентября в силу вступило большинство положений закона № 4179а «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов» в рамках гармонизации законодательства Украины и ЕС. В рамках этого закона предполагается внедрение системы ХАССП для всех операторов рынка пищевой продукции Украины.

Об этом в интервью корреспонденту ГолосUA рассказала заместитель главы правления Общественной организации «Общественный контроль защиты прав потребителей» Ольга Котехова.

«Система ХАССП –; это система безопасности продуктов, которая касается всех операторов рынка, включая сферу общественного питания, производителей пищевой продукции и торговые сети. В торговых сетях, например, ХАССП контролирует весь процесс от приемки товара и до реализации его конечному потребителю», - рассказала эксперт.

В частности, система ХАССП разработана в рамках выявления «критических точек» –; того, в какой точке в цепочке продвижения товара может появиться опасность его порчи или изменения характеристик, что может, в свою очередь, нанести вред здоровью людей.

«Соответствовать определенным критериям должны все те факторы, которые влияют на безопасность продукта: начиная с температурного режима хранения и заканчивая чистотой рабочего места персонала, вплоть до чистоты вытяжек и наличия соответствующих моющих средств. При этом для каждого сотрудника прописана персональная ответственность на каждом участке работы. И, если что-то случается с товаром, то есть конкретный человек, который за это отвечает», - подчеркнула О. Котехова.

Что касается сроков разработки и внедрения этой системы –; для всех предприятий они разные. Большим предприятиям определен срок от двух до пяти лет. Для малых предприятий выделен период времени в полгода или год.

«Внедряться она будет следующим образом: есть специально обученные специалисты, которые имеют сертификаты аккредитации –; аудиторы. Они разрабатывают эту систему, а предприятие ее внедряет. Или же предприятие создает комиссию и обучает своих аудиторов, которые разрабатывают систему и внедряют ее. При этом, согласно новому закону, предприятие проверяется на соответствие ХАССП третьим независимым органом», - подытожила О. Котехова.

По материалам ru.golos.ua

В МВФ прокомментировали текущие переговоры с Украиной

20.09.2018 в 19:52

Международный валютный фонд (МВФ) продолжает переговоры с Украиной о сотрудничес...

Украина продолжает переговоры с МВФ, пока не договорившись о транше

20.09.2018 в 18:51

Международный валютный фонд (МВФ) продолжает переговоры с Украиной оносительног ...

...

Любое повышение тарифов избиратели могут не простить - политолог

20.09.2018 в 18:36

Перед выборами, до которых осталось полгода никаких тарифов желательно не повыша...

НКРЭКУ требует повысить цены на электроэнергию для населения

20.09.2018 в 18:24

Тариф на электроэнергию для населения в Украине на сегодняшний день покрывает то...

...

Киеврада определила вопрос запрета продажи алкоголя ночью как неотложное

20.09.2018 в 18:18

Киеврада внесла в повестку дня проект решения, которое предусматривает запрет пр...

В «Укрпочте» пригрозили прекратить доставку пенсий

20.09.2018 в 16:44

«Укрпошта» прекратит осуществление доставки пенсий, если новый тариф на нее не б...

Переговоры с МВФ провалены, меморандум не был подписан - СМИ

20.09.2018 в 16:24

19 сентября Миссия Международного валютного фонда покинула Украину. Переговоры о...

Кличко назвал причину задержки подачи горячей воды в Киеве

20.09.2018 в 14:10

Горячая вода в столице появится до конца сентября после перечисления части долга...

Основатель Alibaba отказал США в создании миллиона рабочих мест из-за торговой войны с Китаем

20.09.2018 в 14:03

Китайский миллиардер, основатель гиганта онлайн-ритейла Alibaba Джек Ма заявил, ...

НБУ установил официальный курс на уровне 28,12 гривны за доллар

20.09.2018 в 09:44

Национальный банк Украины установил курс валют по отношению к гривне на четверг,...

Депутат о бюджете-2019: конкурентная способность Украины будет снижаться

20.09.2018 в 08:32

Власть будет продолжать политику дорогих кредитов, и конкурентная способность Ук...

Госстат: цена на газ превысила 300 долларов

20.09.2018 в 08:12

Украина в январе-июле 2018 года импортировала 5,3 млрд куб. м природного газа на...

Кабмин отстранил руководство Гослекслужбы, необоснованно запрещавшего вакцинацию украинцев

19.09.2018 в 19:12

Кабинет министров 19 сентября отстранил руководство Государственной службы Украи...

Повышая тарифы на газ, власть надеется на чудо - экономист

19.09.2018 в 18:56

То, что во время визита миссии МВФ, правительство Украины договорилось о повышен...

Американский эксперт объяснил, почему Вашингтон не будет блокировать строительство «Северного потока-2»

19.09.2018 в 17:00

Соединенные Штаты Америки не намерены вводить дополнительные санкции против госу...

Канада готова отказаться от торговой сделки с США

19.09.2018 в 14:40

Канада готова прекратить членство в соглашении о Североамериканской свободной то...

Приватизация-2018: ФГИУ получил только 0,2% от распродажи объектов - СМИ

19.09.2018 в 14:20

В госбюджете на 2018 год поступления от приватизации запланированы на уровне 22 ...

Минэкономики проверит туроператоров – Кабмин

19.09.2018 в 13:48

Кабинет Министров вывел Министерство экономического развития и торговли из-под д...

США освободили от пошлин производимые в Китае Apple Watch и AirPods, - WSJ

19.09.2018 в 13:35

Американское правительство на фоне введения новых сборов на китайскую продукцию ...

Европейский аналитик: размещая на своей территории базу Пентагона, Польша получит от США дополнительные экономические преференции

19.09.2018 в 12:32

Принципиальное согласие польского президента Анджея Дуды на размещение в Польше ...