В конце сентября в силу вступило большинство положений закона № 4179а «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов» в рамках гармонизации законодательства Украины и ЕС. В рамках этого закона предполагается внедрение системы ХАССП для всех операторов рынка пищевой продукции Украины.
Об этом в интервью корреспонденту ГолосUA рассказала заместитель главы правления Общественной организации «Общественный контроль защиты прав потребителей» Ольга Котехова.
«Система ХАССП –; это система безопасности продуктов, которая касается всех операторов рынка, включая сферу общественного питания, производителей пищевой продукции и торговые сети. В торговых сетях, например, ХАССП контролирует весь процесс от приемки товара и до реализации его конечному потребителю», - рассказала эксперт.
В частности, система ХАССП разработана в рамках выявления «критических точек» –; того, в какой точке в цепочке продвижения товара может появиться опасность его порчи или изменения характеристик, что может, в свою очередь, нанести вред здоровью людей.
«Соответствовать определенным критериям должны все те факторы, которые влияют на безопасность продукта: начиная с температурного режима хранения и заканчивая чистотой рабочего места персонала, вплоть до чистоты вытяжек и наличия соответствующих моющих средств. При этом для каждого сотрудника прописана персональная ответственность на каждом участке работы. И, если что-то случается с товаром, то есть конкретный человек, который за это отвечает», - подчеркнула О. Котехова.
Что касается сроков разработки и внедрения этой системы –; для всех предприятий они разные. Большим предприятиям определен срок от двух до пяти лет. Для малых предприятий выделен период времени в полгода или год.
«Внедряться она будет следующим образом: есть специально обученные специалисты, которые имеют сертификаты аккредитации –; аудиторы. Они разрабатывают эту систему, а предприятие ее внедряет. Или же предприятие создает комиссию и обучает своих аудиторов, которые разрабатывают систему и внедряют ее. При этом, согласно новому закону, предприятие проверяется на соответствие ХАССП третьим независимым органом», - подытожила О. Котехова.
По материалам ru.golos.ua
В пятницу, 15 февраля, на торгах на лондонской бирже ICE цена барреля нефти марк...
Новак Джокович и его жена Елена побывали на открытии детского сада вблизи города...
Саудовская государственная нефтяная компания Saudi Aramco частично остановила до...
TRUST.UA подводит итоги дня и напоминает о его главных политических и экономичес...
Российские железные дороги (РЖД) просят Министерство экономики Российской Федера...
Первая ракетка Украины Элина Свитолина сыграла полуфинальный матч турнира в ката...
США внесли в санкционный список по Венесуэле 5 человек, в том числе министра неф...
«Укртрансгаз» просит суд отменить нормы Кодекса ГТС, которые позволя...
Англо-голландская компания Royal Dutch Shell достигла соглашения о приобретении ...
Официальный курс гривны по отношению к иностранным валютам на 18 февраля 2019 го...
В Министерстве здравоохранения Украины заявили о хакерской атаке на официальный ...
Соглашение о безвизовом режиме между Украиной и Уругваем вступило в силу 15 февр...
Глва Национального банка Украины Яков Смолий во время встречи с бизнесменами обн...
К окончанию торгов 15 февраля курс гривны на межбанке по отношению к доллару про...
Лионель Месси будет спонсировать теннисный турнир. Как признался известный напад...
Европейский Союз согласовал введение санкций в отношении восьми человек из-за аг...
Британский Royal Bank of Scotland (RBS) по итогам 2018 года получил чистую прибы...
Производство сельскохозяйственной продукции в Украине в январе 2019 года по срав...
Сегодня Окружной административный суд Киева рассматривает иск народного депутата...
Сегодня Окружной административный суд Киева рассматривает иск народного депутата...
Лидеры еврозоны на экстренном собрании саммита во вторник, 7 июля должны обсудить предоставление гум...
Международный валютный фонд (МВФ) не может продолжать финансирование Греции. Об этом заявил представ...
Поступления в местные бюджеты в январе - июне 2015 г. выросли на 37,7% в сравнении с аналогичным пер...
В Украине (без учета Крыма и части зоны АТО) инфляция в июне 2015 г. составила 0,4% против 2,2% меся...
Контактная подгруппа по экономике сегодня, 7 июля, на встрече в Минске обсудит возможность открытия ...
На украинских заводах в июне 2015 года было произведено 1 254 автотранспортных средства, что на 183,...
Кабинет министров постановил создать стабилизационный (резервный) энергетический фонд для закупки им...
Согласно подготовленному Министерством экономического развития и торговли (МЭРТ) проекту постановлен...
Рубль снизился к бивалютной корзине в условиях сильного падения мировых цен на нефть, зафиксированно...
влажность:
давление:
ветер: