www.newsline.com.ua
21/10/2017 20:29

Эксперт: Повара в кафе и ресторанах Украины не проходят обязательного медицинского обследования


За персоналом кафе и ресторанов в Украине в настоящее время никто не следит, им проще купить липовую санитарную книжку.



Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил заместитель исполнительного директора «Союза потребителей Украины» Михаил Шарков.



Комментируя вопрос о несоблюдении норм санитарной гигиены в украинских кафе и ресторанах, эксперт отметил, что самая главная проблема заведений отечественного общепита –; это липовые санитарные книжки персонала.



По словам эксперта, самый главный момент, вызывающий закономерные опасения, –; это персонал, который работает в заведении общественного питания. Санитарные книжки у работников заведений, как правило, липовые. Они обычно персоналом покупаются.



«Самая главная проблема наших кафе и ресторанов –; это необследованные в медицинских учреждениях повара и другие сотрудники заведений общепита Если сотрудник болен, и особенно это касается поваров, то существует большая угроза заражения каким-либо заболеванием клиентов заведения.Купленную санитарную книжку от оригинальной можно отличить. В оригинальном документе должно быть больше печатей, на фотографии, допустим, повара, должна стоять оригинальная печать организации, которая выдала эту санитарную книжку. Подделку можно отличать, если на фотографии нет печати», - пояснил М. Шарков.



Эксперт напомнил случай, когда у повара одного из заведений известной сети обнаружили сальмонеллез, которым он успел заразить десятки людей. Пострадало тогда до 40 человек.



«Подчеркну, что за персоналом в заведениях общественного питания в настоящее время никто не следит. Проще заплатить за санитарную книжку, чем бегать по кабинетам врачей в течение недели. Мы, к слову, обращались в поликлиники, и нам говорили, что обследование можно пройти за один день, но чисто технически это нереально. В поликлиниках везде очереди, нужно сдать также анализы, а за один день это сделать просто невозможно», - отметил М. Шарков.



Эксперт пояснил, что по правилам сотрудники кафе и ресторанов должны работать в перчатках.



«У нас в основном повара, как мы заметили, работают без перчаток. Сейчас популярны открытые кухни, там хотя бы видно, что и как тебе готовят. Сотрудники там все работают в перчатках, но не факт, что полуфабрикаты были сделаны другими работниками тоже в перчатках», - резюмировал он.

По материалам ru.golos.ua

Без службы по реализации прав пациентов недееспособные украинцы не смогут требовать альтернативный медосмотр – эксперт

20.11.2017 в 10:40

Чтобы пациенты психиатрических заведений смогли самостоятельно обратиться в су...

Loading...

Французский фрегат-"невидимка" вошел в Черное море

20.11.2017 в 10:24

Турецкие споттеры (спортсмены, отслеживающие перемещение судов через Босфор) с...

...

В Сирии погиб иранский главнокомандующий и союзник Асада – СМИ

20.11.2017 в 10:12

Главнокомандующий подразделением "Корпус стражей Исламской революции" Хаиролла...

Loading...

Украина активно тратит накопленный на зиму газ

20.11.2017 в 10:08

Объем газа в подземных хранилищах (ПХГ) Украины уменьшился до 16,59 млрд кубич...

...

Смертельное ДТП в Харькове: пострадавшая записала обращение

20.11.2017 в 09:44

Оксана Евтеева (Берченко), потерявшая мужа и сестру в результате ДТП в Харьков...

В Южной Корее установили карантин для предотвращения распространения птичьего гриппа

20.11.2017 в 09:32

Министерство сельского хозяйства Южной Кореи ввело в понедельник, 20 ноября, к...

Вечный огонь в Киеве снова залили цементом

20.11.2017 в 09:28

Неизвестные залили цементом Вечный огонь в парке Славы в центре Киева. Об эт...

В Киеве уровень утренних пробок оценивается в 5 баллов (КАРТА)

20.11.2017 в 09:24

20 ноября 2017 года, уровень пробок на столичных улицах составляет 5 баллов. ...

В американской тюрьме умер серийный убийца Чарльз Мэнсон

20.11.2017 в 09:20

Серийный убийца Чарльз Мэнсон умер в американской тюрьме. Об этом в коммента...

В окрестностях Калиновки в ходе работ изъяли более 3,7 тысяч взрывоопасных предметов

20.11.2017 в 09:08

В ходе проведения работ по гуманитарному разминированию в Калиновке Винницкой ...

На Южном мосту в Киеве ограничат движение на весь день

20.11.2017 в 08:28

20 ноября, на Южном мосту будет ограничено движение из-за проведения ремонтных...

20 ноября желательно приложить максимум стараний для подавления негативных эмоций - астролог

20.11.2017 в 08:08

20 ноября, в понедельник, возможно обострение конфликтов даже между близкими л...

NASA показало изменения Земли за 20 лет (ВИДЕО)

20.11.2017 в 08:04

NASA опубликовало видео, на котором показаны последствия изменений климата на ...

20 ноября - Всемирный день ребенка

20.11.2017 в 06:51

Сегодня, 20 ноября в Украине, России, Беларуси и других странах мира отмечаетс...

На аукционе продали пирожное со свадьбы Трампа 12-летней давности

20.11.2017 в 05:26

Пирожное со свадьбы нынешнего президента США Дональда Трампа и Меланьи Трамп п...

NASA предупредило об угрозе сбоев в работе спутников и средств связи в 2019 году (ВИДЕО)

20.11.2017 в 04:31

В 2017 году активность на Солнце начала уменьшаться, что можно считать сменой ...

Британцам предложат заряжать электромобили от фонарных столбов

20.11.2017 в 03:44

В Великобритании намерены организовать подзарядку электромобилей прямо на улиц...

Астронавт с МКС снял падение метеора (ВИДЕО)

20.11.2017 в 01:23

Итальянский астронавт Паоло Несполи, находящийся на МКС, снял на видео момент ...

В ОАЭ 23-летний бизнесмен купил автомобильный номер за 3 миллиона долларов

20.11.2017 в 00:07

В Объединенных Арабских Эмиратах 23-летний бизнесмен на аукционе купил регистр...

В СМИ заговорили о легализации азартного бизнеса, поскольку чиновники ищут средства для бюджета – эксперт

19.11.2017 в 23:31

По состоянию на 2017 год, теневой рынок азартных игр в Украине оценивается в н...

СБУ объявила в розыск Дмитрия Табачника

07.07.2015 в 11:20

Экс-министр образования Дмитрий Табачник объявлен в розыск Службой безопасности Украины. Об этом ска...

Статус участника АТО получили около тысячи военнослужащих ВМС — Минобороны

06.07.2015 в 08:16

Статус участника АТО получили около тысячи военнослужащих Военно-морских сил Украины. Об этом заявил...

В 2015 году в Украине уровень бедности населения вырастет до 33%

06.07.2015 в 21:21

В 2015 году в Украине ожидается рост уровня бедности до 33%. Об этом говорится в национальном доклад...

7 июля православные отмечают праздник Рождества Иоанна Предтечи

07.07.2015 в 11:40

Христиане сегодня вспоминают того, кто тысячи людей подготовил к встрече с Богом, к восприятию Слова...

Британские астрономы открыли пять новых черных дыр

07.07.2015 в 10:20

Британские астрономы сообщают об обнаружении пяти гигантских черных дыр, которые ранее были скрыты о...

Далай-лама планирует отпраздновать 80-летие в Калифорнии

06.07.2015 в 08:32

Духовный лидер Тибета Далай-лама намерен отпраздновать свое 80-летие в Калифорнии. Об этом сообщают ...

В зоне АТО начала действовать новая пропускная система

07.07.2015 в 10:41

Сегодня, 7 июля, начинают действовать электронные пропуска в зону проведения антитеррористической оп...

В киосках Киева продолжают продавать пиво, несмотря на запрет

07.07.2015 в 03:02

В торговых точках Киева продолжают продавать пиво, несмотря на то, что с 1 июля 2015 года вступили в...

Вузы будут принимать у абитуриентов сертификаты ВНО только 2015 года - эксперт

07.07.2015 в 01:15

В 2015 году высшие учебные заведения смогут принимать сертификаты внешнего независимого оценивания т...

Распродажа